Marsepein

Marsepein Marsepein wordt met Sinterklaas volop gegeten. Je kunt ze in allerlei kleuren en figuurtjes kopen, maar u kunt natuurlijk ook zelf uw eigen marsepeinen figuurtje creĆ«ren! Dit recept zal u duidelijk uitleggen hoe u de mooiste en lekkerste marsepein kunt maken! 

Op feestrecepten .com vindt u voor ieder feest een geschikt en populair recept!



Benodigdheden: 

 

- 300 gram gepelde amandelen 

- 450 gram poedersuiker 

- 1 eiwit 

- 1 theelepel Oranjebloesemwater 

- Eventueel bakkleurstof 

 

Bereiding: 

 

 

Neem een pannetje met kokend water en laat daar de amandelen heel even in liggen. Haal ze er na een paar seconde uit en doe ze dan even onder koud water. Droog de amandelen vervolgens goed af en maal ze fijn in een amandelmolen. Stop pas met malen totdat de amandelen heel fijn gemalen zijn.  

 

Voeg aan de amandelen vervolgens het eiwit, het oranjebloesemwater en de poedersuiker toe. Maal dit alles nog een keer totdat er een mooi geheel ontstaat.  

 

Wikkel de marsepein in plastic folie en laat deze een nacht in de koelkast staan. De volgende dag kunt hier eventueel nog wat bakkleurstof aan toevoegen om uw marsepein de gewenste kleur te geven. Kneed de bakkleurstof wel goed door de marsepein heen.  

 

Vervolgens kun je met de marsepein allerlei soorten figuurtjes maken.